Gebratene Eiernudeln nach vietnamesischer Art, verfeinert mit knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen. Gekrönt von zartem Entenfleisch mit knuspriger Haut, frisch garniert mit Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln. Ein herzhaftes, vollmundiges Gericht mit perfekter Balance aus Röstaromen, Würze und asiatischer Raffinesse.